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工商時報【台北訊】
國內知名IT諮詢與雲端代管服務具領導地位的整合型代理商博弘雲端科技（簡稱：Nextlink），宣布透過Amazon CloudFront服務，正式成為AWS服務交付合作夥伴（AWS Service Delivery Partner）。AWS的服務交付計畫（AWS Service Delivery Program） 旨在彰顯具有特定Amazon Web Services產品服務經驗並擁有成功客戶案例的合作夥伴（AWS Partner Network, APN）。
AWS服務交付計畫的啟動，在於協助AWS客戶找到特定服務或技術領域中能提供專業知識的合格APN合作夥伴。為符合計畫資格，合作夥伴必須通過服務特定的客戶案例驗證審查，如此，客戶可以確信他們合作的夥伴具有相關的服務經驗。
Nextlink執行長何冠生表示，對於Nextlink能成為首個參與AWS服務提供計畫的APN合作夥伴之一感到自豪，Nextlink團隊在AWS CloudFront已建構了一套應用經驗基礎，我們致力於運用AWS雲端的敏捷性，來協助客戶實現業務目標。
Nextlink 提供基於AWS CloudFront的解決方案，協助客戶加速並優化網頁下載，降低主機工作負載及資源，減輕DDoS攻擊與影音串流的規模。這些解決方案可被應用於多個產業，如遊戲業、電子商務業及媒體業等。
瘋狂賣客是Nextlink指標性客戶之一，在其電子商務平台上擁有數以千計的生活及3C商品，為了讓末端消費者能有更好的使用者體驗，運用AWS背包客 CloudFront 加速商品圖像的加載速度。
瘋狂賣客董事長侯銘罡表示：「無論是系統的穩定度或者應付廣告期間大流量的客戶到訪，Nextlink針對瘋狂賣客面臨的難題與需求，提供多元解決方案與支援，且輔以量身打造的代管服務，讓我們無後顧之憂。」
Nextlink不僅是台灣區AWS進階諮詢合作夥伴，同時也是第一間AWS代管服務合作夥伴。同時致力於加值服務的提供，以協助客戶規畫、監控及管理客戶的雲端環境。
工商時報【姚舜╱台北報導】
台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳新廚到任，為了傳遞正統義大利菜餚美味，台北文華東方酒店請到擅長烹製義大利傳統風味家鄉菜的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo）擔任Bencotto餐廳主廚，並更新菜單，期能以「義大利老奶奶的味道」為訴求以廣招徠。
洛里斯?皮斯緹洛來自義大利米蘭，廚藝資歷超過18年。2008年，洛里斯有有感亞洲勢力的崛起，決定前往巴里島四季酒店館內的義大利餐廳Taman Wantilan掌杓，2009年再被邀請到泰國曼谷君悅酒店擔任曼谷歷史最久的義大利餐廳Spasso主廚。
在四季酒店司廚期間，洛里斯烹調料理的「南瓜燉飯」，獲得「2011年泰國最佳燉飯（Thailand's Best Risotto in 2011）」的殊榮。2014年洛里斯被高薪禮聘到日本東京六本木凱悅會員俱樂部 （Roppongi Hills Club）的La cucina義大利餐廳工作。在加入台北文華東方酒店之前，Loris是韓國首爾四季酒店的Boccalino義大利餐廳及酒吧的主廚，並擔任開幕籌備工作。
洛里斯老家位在南義的美食之都普利亞，由於由於祖母和媽媽都擅於烹飪，故他從小就在充滿美食的環境裡長大，長大後他從北義的米蘭開始歷練，所以不論是南、北部的料理都難不倒他。
洛里斯深受老奶奶家傳食譜的啟發和影響，他認為傳承經典義大利口味和道地的做法最為重要，選用最優質的食材，充分反應食材的新鮮與季節性，且在烹調中不破壞食材的原味，簡單純粹。
即使經過歐、亞洲多國的文化洗禮和歷練，洛里斯仍堅持將義大利菜餚以最傳統道地、不過多綴飾的料理方式呈現，完美演繹出義大利的經典家鄉風味，使菜餚看似簡單，卻有令人著魔的生命力。
此次洛里斯為Bencotto設計的全新菜單，囊括義大利北、中、南部的經典家常美味，包括「季節海鮮義大利麵」、「家傳千層茄子捲佐蕃茄青醬」，以及「慢烤伊比利豬肋排搭配芥末籽洋芋泥與燉菊苣」等，標榜都是正統的義大利美味。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【（陳志東）】經典
經濟不景氣，美食小確幸發燒，台北街頭近兩個月來新餐廳陸續開幕，包含從高雄北上的漢來海港與漢來蔬食、自創品牌的新型態餐飲NYUSU壽司酒吧、從大陸來台的名店黃記煌三汁燜鍋，還有充滿話題的Jamie’s Italian義大利餐廳，以及進軍東區的85度C燒肉品牌「燒肉同話」等等，從葷到素，從中到西都有好選擇。
「黃記煌三汁燜鍋」的特色與來歷都寫在店名上了。「黃記」代表由黃家人經營，希望事業輝「煌」，「三汁」意指菜汁、肉汁與醬汁，不加水只靠「燜鍋」火力把食材原味鮮甜燜出來。
黃記煌發源於北京，目前全球約680家分店，餐廳簡介說明創辦人黃耕的曾曾祖父黃鈺玖是清朝御膳房總管，因隨駕南巡時，同治皇帝盛讚「香辣汁魚」回味悠長，因此黃鈺玖從民間索來祕方，後來成為皇帝宴會百官的一道名菜，並演變成今日模樣。
但此說法有兩個問題，首先南方菜偏甜少辣，且香辣汁魚是中原菜，怎會是南巡時吃到？其次同治皇帝6歲登基，19歲駕崩，在位13年期間幾乎都在慈禧掌控下，許多稗官野史傳說他被寵臣帶著四處尋花問柳，卻較少資料顯示其有機會南巡。
但不論歷史淵源，確實黃記煌三汁燜鍋味道頗佳。作法是將魚、龍蝦、牛肉或雞肉等食材跟大量蔬菜一起放進鍋內燜，過程中不加一滴水，號稱是「沒有湯的火鍋」，等熟了後再將醬汁打淋在食材上，吃起來口味偏重很下飯，之後可加高湯與麵條變火鍋，並可自選多樣辣度。黃記煌在大陸與海底撈是競爭對手，也是好友，他們總說「海底撈賣服務、黃記煌賣口味」，有其道理。
■Index
★黃記煌三汁燜鍋╱台北市信義區松壽路12號（ATT4FUN）4樓╱02-77352822
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